Calculadora de punto de equilibrio: ¿cuánto vender al día para no perder?

Descubre cuánto tienes que vender al día para no perder plata y cuántos clientes necesitas para lograrlo. Gratis, sin registro y con tus propios números.

1 · Tus gastos fijos2 · Tu margen3 · Ventas mínimas al día

1. Costos fijos del mes

Lo que pagas aunque no vendas nada. Los valores son de ejemplo: cámbialos por los tuyos. Incluye tu propio sueldo si trabajas en el negocio.

Total costos fijos al mes$0

2. ¿Cuánto te cuesta cada venta?

Son los costos variables: suben o bajan según lo que vendes. Elige la forma que te quede más fácil.

Lo que te cuesta lo que vendes. Ej: si un plato de $20.000 te cuesta $7.000, es 35 %.
Datáfono, pasarelas o plataformas. Revisa la tarifa en tu contrato.
Empaques, comisiones a vendedores u otros gastos que crecen con cada venta.

3. Tu operación

Lo que gasta en promedio cada cliente por cuenta.
Ej: de lunes a sábado son unos 26 días.
Lo que quieres que te quede limpio después de pagar todo.
Para ver tu margen de seguridad.

Tu punto de equilibrio

Ventas mínimas al día
Ventas mínimas al mes
Clientes al día para no perder
Margen de contribución

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Cómo usar la calculadora de punto de equilibrio

El punto de equilibrio es el nivel de ventas en el que no ganas ni pierdes: lo que entra alcanza justo para pagar los costos fijos y lo que te cuesta cada venta. Por debajo de ese número el negocio pierde plata; por encima, empieza la utilidad.

  1. Escribe tus costos fijos del mes: arriendo, nómina con prestaciones, servicios, software, contador, cuotas de crédito. Si tienes dudas con el valor real de la nómina, pídeselo a tu contador.
  2. Escribe tus costos variables como porcentaje de la venta o en pesos por cliente.
  3. Agrega el ticket promedio y los días que abres. Con eso la calculadora pasa el resultado a ventas y clientes por día.

Ejemplo con números

Un restaurante paga $9.050.000 al mes en costos fijos. La materia prima le cuesta el 35 % de lo que vende y las comisiones de pago otro 3 %. Su margen de contribución es 100 % − 38 % = 62 %: de cada $100 que vende, le quedan $62 para cubrir los gastos fijos.

Punto de equilibrio = $9.050.000 ÷ 0,62 = $14.596.774 al mes. Si abre 26 días, necesita vender $561.414 al día. Con un ticket promedio de $25.000, eso son 23 clientes diarios. Para ganar $3.000.000 al mes, necesita vender ($9.050.000 + $3.000.000) ÷ 0,62 = $19.435.484 al mes, unos 30 clientes al día.

Cómo leer el resultado

  • Ventas mínimas al día: tu número de supervivencia. Compáralo cada noche con el cierre de caja.
  • Margen de contribución: si es bajo, cada venta aporta poco y necesitas vender mucho. Subir precios o negociar con proveedores lo mejora más rápido que vender más.
  • Margen de seguridad: cuánto pueden caer tus ventas antes de empezar a perder. Menos del 10 % es una alerta.

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Preguntas frecuentes

¿Qué es el punto de equilibrio de un negocio?

Es el valor de ventas en el que los ingresos cubren exactamente los costos fijos y variables. En ese punto la utilidad es cero: no ganas ni pierdes.

¿Cuál es la fórmula del punto de equilibrio en ventas?

Punto de equilibrio = costos fijos ÷ margen de contribución en porcentaje. El margen de contribución es 100 % menos el porcentaje de costos variables sobre la venta.

¿Qué gastos son fijos y cuáles son variables?

Los fijos se pagan aunque no vendas: arriendo, nómina, servicios básicos, software o cuotas de crédito. Los variables crecen con cada venta: materia prima, mercancía, empaques y comisiones de pago.

¿Debo incluir mi propio sueldo en los costos fijos?

Sí. Si trabajas en el negocio, tu sueldo es un costo fijo. Si no lo incluyes, el punto de equilibrio sale más bajo de lo real y el negocio parece rentable cuando no lo es.

¿Qué es el margen de seguridad?

Es el porcentaje en que tus ventas actuales superan el punto de equilibrio. Se calcula como (ventas actuales − punto de equilibrio) ÷ ventas actuales. Indica cuánto pueden bajar las ventas antes de entrar en pérdida.

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